1Instructions
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
- 2
Pendant ce temps, préparez le pesto épicé. Dans un mixeur, combinez le basilic frais, le parmesan râpé, les gousses d'ail, les pignons de pin, le piment rouge, et l'huile d'olive.
- 3
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 4
Égouttez les pâtes cuites et remettez-les dans la casserole.
- 5
Ajoutez le pesto épicé aux pâtes et mélangez bien pour enrober chaque pâte de sauce.
- 6
Servez immédiatement, garni de quelques feuilles de basilic frais et de parmesan râpé supplémentaire si désiré.
