Creato con AI
Bruschette con Crema di Zucchine, Roast Beef e Miele d'Acacia
30 min Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- Baguette1 pezzo
- Zucchine grandi2 pezzi
- Roast beef affettato150 grammi
- Spicchio d'aglio1 pezzo
- Miele d'acacia4 cucchiai
- Olio extravergine d'olivaq.b.
- Sale e pepeq.b.
- Foglie di mentaper guarnire
Istruzioni
- 1
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.
- 2
In una padella, scaldare un filo d'olio e aggiungere le zucchine con un pizzico di sale e pepe. Cuocere fino a che non diventano morbide.
- 3
Frullare le zucchine cotte con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale e pepe se necessario.
- 4
Tagliare la baguette a fette e tostarle in forno o su una griglia fino a che non diventano croccanti.
- 5
Strofinare leggermente ogni fetta di pane tostato con lo spicchio d'aglio per aromatizzarla.
- 6
Spalmare un generoso strato di crema di zucchine su ogni fetta di pane.
- 7
Aggiungere sopra la crema di zucchine delle fette di roast beef.
- 8
Drizzare un cucchiaio di miele d'acacia sopra il roast beef.
- 9
Guarnire ogni bruschetta con foglie di menta fresca.
