Creato con AI
Salsa di Yogurt allo Zenzero con Pere e Lenticchie
Ingredienti
4 Porzioni
- yogurt naturale150 grammi
- zenzero in polvere1 cucchiaino
- lenticchie rosse100 grammi
- pere2 unità
- succo di limone1 cucchiaio
- saleq.b.
- erba cipollina2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Sciacquare accuratamente le lenticchie rosse sotto acqua corrente fredda.
- 2
Cuocere le lenticchie in acqua non salata per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno tenere, quindi scolarle e lasciarle raffreddare.
- 3
Nel frattempo, sbucciare le pere e tagliarle a cubetti di piccole dimensioni.
- 4
In una ciotola, mescolare lo yogurt naturale con lo zenzero in polvere e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5
Aggiungere le pere tagliate e le lenticchie raffreddate alla salsa di yogurt e mescolare delicatamente.
- 6
Condire con sale a piacere e guarnire con erba cipollina tritata finemente.
- 7
Lasciare riposare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
