Mit KI erstellt
Geschmorte Schweinsnase mit Kastanien
Zutaten
4 Portionen
- Schweinsnase1 Stück
- Kastanien200 Gramm
- Knoblauch3 Zehen
- Butter50 Gramm
- Tabasconach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Schweinsnase gründlich reinigen und in einem Topf mit Wasser für etwa 2 Stunden weich kochen.
- 2
Währenddessen die Kastanien kreuzweise einschneiden, in kochendem Wasser etwa 10 Minuten garen, schälen und beiseitelegen.
- 3
Die Knoblauchzehen fein hacken.
- 4
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin andünsten.
- 5
Die vorgekochte Schweinsnase aus dem Topf nehmen, trocken tupfen und in die Pfanne mit dem Knoblauch geben, um sie von allen Seiten anzubraten.
- 6
Die geschälten Kastanien zur Schweinsnase in die Pfanne geben und alles zusammen einige Minuten schmoren lassen.
- 7
Mit Tabasco abschmecken und die geschmorte Schweinsnase mit Kastanien heiß servieren.
