Frittata di Ricotta e Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C.

2. 2

   In una padella capiente, scaldare un cucchiaio di olio e aggiungere gli spinaci precedentemente lavati e tritati. Cuocere per alcuni minuti fino a quando non si saranno appassiti, poi lasciarli raffreddare.

3. 3

   In una ciotola grande, sbattere le uova con un pizzico di sale.

4. 4

   Aggiungere la ricotta agli spinaci raffreddati e mescolare bene per combinare gli ingredienti.

5. 5

   Unire il composto di ricotta e spinaci alle uova sbattute e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. 6

   Ungere una teglia da forno con il restante olio e versare il composto di uova, ricotta e spinaci.

7. 7

   Infornare la frittata e cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e la frittata è ben cotta al centro.

8. 8

   Sfornare la frittata di ricotta e spinaci e lasciarla intiepidire per qualche minuto prima di servire.