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Sgombro al Forno con Patate
45 min 351 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Sgombri4 pezzi
- Patate500 g
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Rosmarino1 rametto
- Limone1 pezzi
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 2
Lavare e tagliare le patate a fette sottili, quindi disporle in una teglia unta con un cucchiaio di olio d'oliva.
- 3
Cospargere le patate con sale e pepe, aggiungere il rosmarino e infornare per circa 20 minuti.
- 4
Nel frattempo, pulire gli sgombri rimuovendo le interiora e le squame, quindi sciacquarli sotto acqua corrente.
- 5
Asciugare gli sgombri con carta da cucina, fare dei tagli obliqui sulla superficie e inserire all'interno di ciascun taglio una fettina di limone.
- 6
Condire gli sgombri con sale e pepe e il restante olio d'oliva.
- 7
Togliere la teglia dal forno, disporre gli sgombri sopra le patate e rimettere in forno.
- 8
Cuocere per altri 15-20 minuti o fino a quando gli sgombri saranno dorati e le patate tenere.
- 9
