Pollo al Pomodoro con Zucchine

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il pollo in pezzi di medie dimensioni.

2. 2

   Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.

3. 3

   Tritare finemente il prezzemolo.

4. 4

   Scaldare un filo d'olio in una padella e aggiungere il pollo, rosolandolo fino a quando non sarà dorato su tutti i lati.

5. 5

   Aggiungere la salsa di soia al pollo e lasciare insaporire per un paio di minuti.

6. 6

   Aggiungere la passata di pomodoro al pollo e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

7. 7

   In una seconda padella, cuocere le zucchine fino a quando non saranno tenere ma ancora croccanti.

8. 8

   Unire le zucchine al pollo e alla passata di pomodoro, mescolando delicatamente.

9. 9

   Cospargere il prezzemolo tritato sul piatto prima di servire.