Mit KI erstellt
Klassisches Gemüseporridge
20 Min. Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Haferflocken50 g
- Gemüsebrühe200 ml
- kleine Zucchini1 Stück
- Karotte1 Stück
- rote Paprika1/2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- frische Kräuternach Wahl
Zubereitung
- 1
Die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
- 2
Die Haferflocken hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 3
Währenddessen die Zucchini, Karotte und rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 4
Das geschnittene Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt und weich ist.
- 5
Das angebratene Gemüse zum Porridge in den Topf geben und gut umrühren.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Das Porridge vom Herd nehmen und frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Koriander) unterrühren.
- 8
Das fertige Gemüseporridge in eine Schüssel geben und servieren.
