Gratin de pommes de terre et carottes à la provençale

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en rondelles fines.

3. 3

   Blanchissez les rondelles de pommes de terre et de carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.

4. 4

   Coupez les tomates en rondelles.

5. 5

   Frottez un plat à gratin avec les gousses d'ail épluchées, puis huilez-le avec l'huile d'olive.

6. 6

   Disposez une couche de pommes de terre et de carottes dans le fond du plat, salez et poivrez, puis ajoutez une couche de rondelles de tomates.

7. 7

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tomates.

8. 8

   Versez la crème légère sur le tout.

9. 9

   Saupoudrez de fromage râpé.

10. 10

    Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les légumes soient tendres.

11. 11

    Servez chaud, directement dans le plat à gratin.