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Frittelle di Mele
60 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Mele4 unità
- Zucchero100 grammi
- Farina200 grammi
- Uova3 unità
- Latte250 millilitri
- Olio per friggereq.b.
- Zucchero a veloq.b.
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Instructions
- 1
Sbucciate le mele e rimuovete il torsolo, poi tagliatele a fettine sottili.
- 2
In una ciotola grande, mescolate la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- 3
In un'altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 4
Unite il composto di uova e zucchero al mix di farina, aggiungendo gradualmente il latte per evitare la formazione di grumi.
- 5
Incorporate delicatamente le fettine di mela nell'impasto.
- 6
Scaldate abbondante olio in una padella e, quando è ben caldo, prelevate delle cucchiaiate di impasto e friggetele fino a doratura.
- 7
Scolate le frittelle su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 8
Spolverizzate le frittelle calde con zucchero a velo prima di servire.
