Créé avec l’IA
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffel500 g
- Brokkoli300 g
- Blumenkohl300 g
- Käse200 g
- Knoblauch2 Zehen
- Milch200 ml
- Mehl2 EL
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnuss1 Prise
Instructions
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen.
- 3
Kartoffelscheiben in Salzwasser für ca. 5 Minuten vorkochen. Brokkoli und Blumenkohl für ca. 3 Minuten blanchieren.
- 4
Eine Auflaufform einfetten. Knoblauchzehen fein hacken und in der Form verteilen.
- 5
Die vorgekochten Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl in der Auflaufform schichten.
- 6
Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Mit Milch aufgießen und unter Rühren zu einer glatten Sauce kochen.
- 7
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 8
Die Sauce gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform gießen.
- 9
Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
