Insalata Caprese

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la mozzarella di bufala a fette spesse circa 1 cm.

2. 2

   Lavare i pomodori e tagliarli a fette dello stesso spessore della mozzarella.

3. 3

   Disporre alternativamente su un piatto le fette di pomodoro e mozzarella, sovrapponendole leggermente.

4. 4

   Cospargere le fette con le foglie di basilico fresco strappate a mano.

5. 5

   Condire con olio d'oliva extra vergine, sale e pepe a piacere.

6. 6

   Lasciare riposare l'insalata per 5-10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di servire.