Creato con AI
Spaghetti Aglio e Olio
Ingredienti
4 Porzioni
- Spaghetti400 g
- Knoblauch4 Zehen
- Olivenöl60 ml
- Petersilie1 Handvoll
- Chiliflocken1 Prise
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Istruzioni
- 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Spaghetti kochen, den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Knoblauchscheiben darin sanft anbraten, bis sie gerade anfangen, goldbraun zu werden. Achtung: Der Knoblauch sollte nicht verbrennen.
- 4
Die Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten, um das Aroma zu entfalten.
- 5
Die gekochten Spaghetti mit einer Zange direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne geben. Etwas Nudelwasser kann dabei mit in die Pfanne gelangen, um die Sauce zu binden.
- 6
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die gehackte Petersilie zu den Spaghetti in die Pfanne geben.
- 7
Alles gut vermischen und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.
- 8
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
