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Pizza Pimpa
Ingredientes
4 Raciones
- Impasto per pizza250 g
- Passata di pomodoro100 g
- Mozzarella125 g
- Acciughe4 filetti
- Capperi1 cucchiaio
- Olive nere10 olive
- Origano1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 250°C.
- 2
Stendi l'impasto per pizza su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm.
- 3
Trasferisci l'impasto su una teglia per pizza leggermente unta d'olio.
- 4
Distribuisci uniformemente la passata di pomodoro sull'impasto, lasciando libero un bordo di circa 1 cm.
- 5
Taglia la mozzarella a cubetti e distribuiscila sopra la passata di pomodoro.
- 6
Disponi i filetti di acciughe, i capperi e le olive nere sulla pizza.
- 7
Cospargi la superficie con origano e irrorala con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- 8
Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando il bordo risulta dorato e la mozzarella ben fusa.
- 9
Sforna la pizza, lasciala riposare per un paio di minuti e poi servila calda.
