Riso Tiepido con Verdure Croccanti

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il riso venere seguendo le istruzioni sulla confezione, solitamente per circa 30-35 minuti.

2. 2

   Nel frattempo, lavare e tagliare le verdure (finocchi e cetrioli) in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.

3. 3

   Scaldare l'olio di oliva in una padella e saltare le verdure fino a quando non saranno croccanti ma ancora tenere, per circa 5-7 minuti.

4. 4

   Scolare il riso e lasciarlo intiepidire per qualche minuto.

5. 5

   In una ciotola grande, mescolare delicatamente il riso con le verdure croccanti.

6. 6

   Aggiungere i fiocchi di latte al riso e alle verdure e mescolare con cura per non romperli.

7. 7

   Servire il riso tiepido con verdure croccanti in piatti individuali, con un filo d'olio di oliva a crudo se desiderato.