Linsensalat mit Feta

Zubereitung

1. 1

   Die Linsen nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und abkühlen lassen.

2. 2

   Die rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

3. 3

   Den Feta in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   In einer großen Schüssel das Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

5. 5

   Die abgekühlten Linsen, Zwiebelwürfel und Feta zum Dressing geben und alles vorsichtig vermengen.

6. 6

   Den Linsensalat vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.