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Pasta Fredda Estiva
20 min 405 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pasta integrale300 g
- pomodorini200 g
- mozzarella100 g
- rucola50 g
- olio d'oliva30 ml
- succo di limone10 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Cuocere la pasta integrale in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Scolare la pasta e lasciarla raffreddare.
- 3
Tagliare i pomodorini a metà.
- 4
Tagliare la mozzarella a cubetti.
- 5
In una ciotola grande, unire la pasta raffreddata, i pomodorini, la mozzarella e la rucola.
- 6
Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
- 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- 8
Servire la pasta fredda estiva immediatamente o conservarla in frigorifero fino al momento di servire.
