Mit KI erstellt
Zucchetti Tikka Masala
Zutaten
- Zucchetti400 g
- Joghurt200 g
- Chilipulver1 TL
- Garam Masala1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Korianderpulver1 TL
- Kurkuma1 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Tomatenpüree200 g
Zubereitung
- 1
Die Zucchetti in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- 2
In einer großen Schüssel den Joghurt mit Chilipulver, Garam Masala, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Kurkuma vermischen.
- 3
Die Zucchetti in die Joghurt-Gewürzmischung geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- 4
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel fein hacken und im Öl glasig anbraten.
- 5
Den Knoblauch fein hacken und zur Zwiebel geben. Kurz mitbraten.
- 6
Das Tomatenpüree hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die marinierten Zucchetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 8
Die Hitze reduzieren und die Mischung für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchetti weich sind.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
