Mit KI erstellt
Chicken Tikka Masala (glutenfrei)
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet400 g
- Naturjoghurt (1,5% Fett)150 g
- Tomaten (gehackt)200 g
- Zwiebeln100 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- frischer Ingwer10 g
- Rapsöl1 EL
- Garam Masala1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Salz1 TL
- Kokosmilch100 ml
- frischer Koriander20 g
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Naturjoghurt, 0,5 TL Garam Masala, 0,5 TL Paprikapulver, 0,5 TL Kreuzkümmel und 0,5 TL Salz in einer Schüssel vermengen. Hähnchenstücke darin marinieren und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- 3
Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
- 4
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Die restlichen Gewürze (je 0,5 TL Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel) zugeben und kurz anrösten, bis sie duften.
- 6
Gehackte Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten.
- 8
Kokosmilch und restliches Salz hinzufügen, alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- 9
Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und servieren.
