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Riso Cantonese Classico
30 min 174 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- riso basmati200 g
- fesa di tacchino100 g
- uova2 pezzi
- piselli100 g
- cipolla1 pezzo
- salsa di soia2 cucchiai
Instructions
- 1
Cuocere il riso basmati in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- 2
Tagliare la fesa di tacchino a cubetti piccoli.
- 3
In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 4
Aggiungere i cubetti di tacchino e cuocere fino a quando sono ben dorati.
- 5
Aggiungere i piselli e cuocere per altri 3-4 minuti.
- 6
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- 7
Spostare il composto di tacchino e piselli su un lato della padella e versare le uova sbattute sull'altro lato. Mescolare fino a quando le uova sono strapazzate e cotte.
- 8
Unire il riso cotto e raffreddato nella padella, mescolando bene tutti gli ingredienti.
- 9
