Mit KI erstellt
Feta-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln
Zutaten
- Nudeln (z.B. Fusilli)250 g
- Zucchini350 g
- Rinderhackfleisch250 g
- Feta120 g
- Zwiebel1 Stück (ca. 80 g)
- Knoblauchzehen2 Stück (ca. 6 g)
- Olivenöl1 EL (ca. 10 ml)
- Passierte Tomaten200 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Paprikapulver edelsüß1 TL (ca. 3 g)
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.
- 3
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 4
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- 5
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
- 6
Die Zucchiniwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten mitbraten.
- 7
Passierte Tomaten, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Die Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- 8
Die gekochten Nudeln unter die Hackfleisch-Zucchini-Mischung heben.
- 9
Die Mischung in eine Auflaufform geben und den Feta darüber zerbröseln.
- 10
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- 11
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
