Mini Madeleines au Fromage et Herbes

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3. 3

   Dans un autre bol, battez les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

4. 4

   Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.

5. 5

   Incorporez le beurre fondu aux oeufs battus, puis ajoutez le mélange de farine et levure.

6. 6

   Ajoutez le fromage râpé et les herbes de Provence à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8. 8

   Répartissez la pâte dans des moules à madeleines légèrement beurrés.

9. 9

   Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.

10. 10

    Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.