Riz Épicé à l'Indienne

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.

3. 3

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Incorporez le curcuma et le garam masala, et mélangez bien.

6. 6

   Ajoutez le riz égoutté à la poêle et remuez pour bien enrober les grains d'épices.

7. 7

   Versez le bouillon de légumes dans la poêle et portez à ébullition.

8. 8

   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Servez chaud et dégustez votre riz épicé à l'indienne.