Creado con IA
Tortilla Española
60 min 442 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Kartoffeln650 g
- Eier6 Stück
- Zwiebeln170 g
- Olivenöl95 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebeln schälen und fein hacken.
- 3
In einer großen Pfanne 75 ml Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis sie glasig sind.
- 5
In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln zu den Eiern geben und gut vermischen.
- 7
In der gleichen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Mischung hineingeben.
- 8
Bei mittlerer Hitze die Tortilla stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 9
Die Tortilla vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
