Pizza Margherita con Olive

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascialo riposare per 5 minuti.

3. 3

   Aggiungi l'acqua con il lievito alla farina e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 250°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una base per pizza dello spessore desiderato.

7. 7

   Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza.

8. 8

   Aggiungi la mozzarella di bufala tagliata a fette.

9. 9

   Distribuisci le olive nere sulla pizza.

10. 10

    Condisci con l'olio d'oliva.

11. 11

    Inforna la pizza per 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è fusa e leggermente dorata.

12. 12

    Sforna la pizza e guarnisci con le foglie di basilico fresco.

13. 13

    Servi la pizza Margherita con Olive calda.