Ravioli épinards ricotta gratinés à la béchamel légère

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

2. 2

   Faites cuire les ravioli épinards ricotta dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les délicatement.

3. 3

   Préparez la béchamel légère : faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute pour obtenir un roux blond.

4. 4

   Versez progressivement le lait demi-écrémé tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu moyen en remuant constamment.

5. 5

   Assaisonnez la béchamel avec une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. Mélangez bien.

6. 6

   Disposez les ravioli égouttés dans un plat à gratin. Nappez-les uniformément de béchamel légère.

7. 7

   Parsemez le gruyère râpé sur le dessus.

8. 8

   Enfournez le plat pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

9. 9

   Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.