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Frühstücks-Burrito mit Hähnchen und Avocado

Name: Frühstücks-Burrito mit Hähnchen und Avocado
Total time: 35 min
Ingredients: 4 große Tortillas; 200g Hähnchenbrust; 8 Eier; 1 Avocado; 100g geriebener Käse; 1 rote Paprika; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

35 min 525 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

große Tortillas4 Stück
Hähnchenbrust200 g
Eier8 Stück
Avocado1 Stück
geriebener Käse100 g
rote Paprika1 Stück
Olivenöl2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Istruzioni

1
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Eier in einer Schüssel verquirlen und in einer separaten Pfanne zu Rührei braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
5
Rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
6
Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen.
7
Jede Tortilla mit Hähnchen, Rührei, Avocado, Paprika und geriebenem Käse füllen.
8
Die Tortillas zu Burritos rollen und sofort servieren.