Riz à la Salicorne et Champignons

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

3. 3

   Émincez l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les à la poêle. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4

   Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Incorporez la salicorne et faites cuire pendant 2-3 minutes.

6. 6

   Ajoutez le riz à la poêle et mélangez bien avec les autres ingrédients.

7. 7

   Versez le bouillon de légumes sur le mélange et portez à ébullition.

8. 8

   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.