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Insalata di Ceci e Avocado
15 min 135 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- ceci cotti200 g
- avocado1 unità
- pomodorini50 g
- cipolla rossa30 g
- olio d'oliva1 cucchiaio
- succo di limone1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Scolare e sciacquare i ceci cotti.
- 2
Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
- 3
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- 4
Affettare finemente la cipolla rossa.
- 5
In una ciotola grande, unire i ceci, l'avocado, i pomodorini e la cipolla rossa.
- 6
Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
- 7
Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 8
Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
