Cheesecake al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente i biscotti in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

2. 2

   Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e unirlo ai biscotti tritati, mescolando bene.

3. 3

   Versare il composto di biscotti e burro in una tortiera a cerniera, pressandolo bene sul fondo per formare la base della cheesecake. Mettere in frigorifero a raffreddare.

4. 4

   Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a che non è completamente liscio.

5. 5

   In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.

6. 6

   Aggiungere il cioccolato fuso alla crema di formaggio e zucchero, mescolando bene fino a che il composto è uniforme.

7. 7

   Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti raffreddata, livellando la superficie con una spatola.

8. 8

   Mettere la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a che non è ben rassodata.

9. 9

   Rimuovere la cheesecake dalla tortiera e servire fredda.