Cheesecake al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Sbriciola i biscotti digestive in una ciotola.

3. 3

   Sciogli il burro e mescolalo con i biscotti sbriciolati.

4. 4

   Versa il composto di biscotti e burro in una tortiera e pressalo bene per formare la base.

5. 5

   In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.

6. 6

   Aggiungi la panna fresca e mescola bene.

7. 7

   Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

8. 8

   Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lascialo raffreddare leggermente.

9. 9

   Aggiungi il cioccolato fuso al composto di formaggio e mescola fino a ottenere un colore uniforme.

10. 10

    Versa il composto di formaggio e cioccolato sulla base di biscotti nella tortiera.

11. 11

    Cuoci in forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando il centro del cheesecake è appena fermo.

12. 12

    Lascia raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente, poi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente tutta la notte prima di servire.