Pasta Primavera

Zubereitung

1. 1

   Kook de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet apart.

2. 2

   Snijd de broccoli in kleine roosjes, de paprika in reepjes en de courgette in halve maantjes.

3. 3

   Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is.

4. 4

   Voeg de broccoli, paprika en courgette toe aan de pan en roerbak ze ongeveer 5-7 minuten tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn.

5. 5

   Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de groenten en meng alles goed door elkaar.

6. 6

   Bestrooi het gerecht met geraspte Parmezaanse kaas en roer nogmaals door.

7. 7

   Serveer de Pasta Primavera warm en geniet ervan.