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Gâteau aux amandes marocain
Ingrédients
4 Portions
- amandes moulues200 g
- sucre glace150 g
- blancs d'œufs2 unités
- extrait de vanille1 cuillère à café
- zeste de citron râpé1 zeste de citron
- sucre glace pour la décorationquantité suffisante à volonté
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Dans un grand bol, mélangez les amandes moulues et le sucre glace.
- 3
Ajoutez les blancs d'œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Incorporez le zeste de citron râpé à la préparation.
- 5
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
- 7
Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.
- 8
Laissez refroidir les gâteaux sur une grille.
- 9
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour la décoration.
