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Champignons Panés Croustillants
30 min 301 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- champignons de Paris400 g
- chapelure100 g
- oeufs2 pièces
- farine50 g
- huile d'olive50 ml
- sel1 cuillère à café
- poivre0,5 cuillère à café
Instructions
- 1
Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en tranches épaisses.
- 2
Préparez trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus, et une avec la chapelure mélangée au sel et au poivre.
- 3
Trempez chaque tranche de champignon dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure pour bien les enrober.
- 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 5
Faites frire les champignons panés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- 6
Égouttez les champignons sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- 7
Servez chaud en accompagnement ou en apéritif.
