Gâteau moelleux pêche-vanille sans œuf

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

2. 2

   Dans un saladier, mélangez le yaourt à la pêche, le lait écrémé et l'huile de tournesol jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3. 3

   Ajoutez le sucre vanillé et le sucre, puis mélangez à nouveau.

4. 4

   Incorporez la farine de blé et le bicarbonate de soude. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

5. 5

   Versez la pâte dans un moule à gâteau légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.

6. 6

   Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte sèche.

7. 7

   Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.