Фетучини с грибами и шпинатом

Zubereitung

1. 1

   Отварите фетучини в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (примерно 50 мл) воды от варки.

2. 2

   Пока варится паста, нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а чеснок мелко порубите.

3. 3

   На большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.

4. 4

   Добавьте шампиньоны и жарьте 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и не выпарится лишняя жидкость.

5. 5

   Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока он не уменьшится в объеме.

6. 6

   Выложите в сковороду отваренные фетучини, добавьте соль и черный перец. Перемешайте, при необходимости добавьте немного воды от варки пасты для сочности.

7. 7

   Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и прогрелись.

8. 8

   Подавайте фетучини с грибами и шпинатом горячими, по желанию украсьте свежей зеленью.