Clafoutis léger aux cerises

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. 2

   Lavez et équeutez les cerises. Répartissez-les dans un plat à gratin légèrement beurré (optionnel, non inclus dans la liste d'ingrédients).

3. 3

   Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.

5. 5

   Incorporez progressivement le lait écrémé tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.

6. 6

   Versez la pâte sur les cerises dans le plat.

7. 7

   Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

8. 8

   Laissez tiédir avant de servir. Dégustez tiède ou froid.