1Preparación
- 1
Die Okra waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- 5
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 6
Die Okra in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
- 7
Das Currypulver hinzufügen und gut vermischen.
- 8
Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.
- 9
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 10
Das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Okra weich ist.
