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Kartoffel-Kohlrabi-Gratin
45 min 256 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffeln400 g
- Kohlrabi200 g
- Zwiebel50 g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Butter2 EL
- Käse50 g
- Sahne100 ml
Instructions
- 1
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
- 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 4
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Kartoffel- und Kohlrabischeiben abwechselnd einschichten.
- 5
Die gedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch darüber verteilen.
- 6
Sahne über das Gemüse gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Den Käse reiben und gleichmäßig über das Gratin streuen.
- 8
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
- 9
Das Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
