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Empanadas mit Käse und Schinken
50 min 600 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Schinken150 g
- Käse150 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Senf1 TL
- Mehl200 g
- Butter100 g
- Ei1 Stück
Preparación
- 1
Mehl und Butter in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- 2
Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- 4
Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden.
- 5
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- 6
Schinken und Käse hinzufügen und kurz mitbraten. Senf unterrühren und die Mischung abkühlen lassen.
- 7
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- 8
Kreise aus dem Teig ausstechen und jeweils einen Löffel der Füllung in die Mitte geben.
- 9
Die Ränder der Teigkreise mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
