Perles de Tapioca au Sirop d'Érable

Instructions

1. 1

   Rincez les perles de tapioca sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez les perles de tapioca au lait bouillant et réduisez le feu à doux.

4. 4

   Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les perles deviennent translucides.

5. 5

   Incorporez le sirop d'érable et le sucre, puis continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

6. 6

   Retirez la casserole du feu et ajoutez une pincée de cannelle.

7. 7

   Laissez refroidir légèrement avant de servir, ou réfrigérez pour servir froid.