Scharfe Champignon-Nudeln

Zubereitung

1. 1

   Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

5. 5

   Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Paprikapulver und Cayennepfeffer zu den Champignons geben und gut umrühren.

7. 7

   Die gekochten Nudeln abgießen und zu den Champignons in die Pfanne geben.

8. 8

   Alles gut vermengen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Die scharfen Champignon-Nudeln sofort servieren und genießen.