Tartar di Salmone al Limone

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il salmone fresco a cubetti piccoli e metterlo in una ciotola.

2. 2

   Spremere il succo del limone e aggiungerlo al salmone.

3. 3

   Aggiungere i due cucchiai di olio d'oliva al salmone e mescolare bene.

4. 4

   Tritare finemente la cipolla rossa piccola e aggiungerla al salmone.

5. 5

   Aggiungere un cucchiaio di capperi al composto.

6. 6

   Condire con sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

8. 8

   Servire il tartar di salmone al limone fresco, accompagnato da crostini di pane o insalata.