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Foul Medames
40 min 171 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- fèves400 g
- gousses d'ail2 pièces
- citron1 pièce
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- tomate1 pièce
- oignon1 pièce
- cumin1 cuillère à café
- paprika1 cuillère à café
- persil1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Égouttez et rincez les fèves.
- 2
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
- 3
Pressez le citron pour en extraire le jus.
- 4
Coupez la tomate et l'oignon en petits dés.
- 5
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- 6
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 7
Ajoutez les fèves dans la casserole et mélangez bien.
- 8
Ajoutez le cumin, le paprika, le jus de citron, les dés de tomate et d'oignon.
- 9
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- 10
Servez chaud, garni de persil haché.
