Gratin de courgettes et tomates

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. 2

   Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en fines rondelles.

3. 3

   Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de tomates, en alternant jusqu'à épuisement des légumes.

4. 4

   Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé. Salez et poivrez selon votre goût.

5. 5

   Versez le mélange œufs-lait sur les légumes dans le plat.

6. 6

   Parsemez le tout de fromage râpé allégé.

7. 7

   Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient tendres.

8. 8

   Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.