Fagiolini con Pangrattato alle Erbe

Istruzioni

1. 1

   Lavare i fagiolini e rimuovere le estremità.

2. 2

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i fagiolini per circa 7-10 minuti fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.

4. 4

   Aggiungere il rosmarino e il timo alla padella e lasciarli insaporire per un paio di minuti.

5. 5

   Rimuovere l'aglio e le erbe dalla padella e aggiungere il pangrattato, tostandolo fino a doratura, mescolando frequentemente.

6. 6

   Scolare i fagiolini e trasferirli nella padella con il pangrattato, aggiungendo i restanti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.

7. 7

   Saltare i fagiolini con il pangrattato per un paio di minuti, aggiustando di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire i fagiolini caldi, cosparsi con il pangrattato alle erbe croccante.