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Sushi Maki
60 min 195 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- riz à sushi200 g
- eau300 ml
- vinaigre de riz50 ml
- sucre1 cuillère à soupe
- sel0,5 cuillère à café
- feuilles de nori4 feuilles
- saumon frais200 g
- avocat1 pièce
- concombre1 pièce
Instructions
- 1
Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2
Mettez le riz et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes. Retirez du feu et laissez reposer, couvert, pendant 10 minutes supplémentaires.
- 3
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
- 4
Étalez le riz cuit sur une plaque à pâtisserie et arrosez-le du mélange de vinaigre. Mélangez délicatement pour bien enrober le riz. Laissez refroidir.
- 5
Coupez le saumon frais en fines lanières.
- 6
Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en fines tranches.
- 7
Épluchez le concombre et coupez-le en fines lanières.
- 8
Placez une feuille de nori sur une natte de bambou, côté brillant vers le bas.
- 9
