Sushi Nigiri au Saumon Fumé

Instructions

1. 1

   Rincez le riz à sushi japonica sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.

3. 3

   Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Laissez refroidir.

4. 4

   Une fois le riz cuit, incorporez délicatement le mélange de vinaigre au riz. Laissez refroidir à température ambiante.

5. 5

   Coupez le saumon fumé en fines tranches.

6. 6

   Coupez l'avocat en fines tranches.

7. 7

   Humidifiez vos mains avec de l'eau et formez de petites boules de riz, puis façonnez-les en ovales.

8. 8

   Placez une tranche de saumon fumé sur chaque ovale de riz.

9. 9

   Ajoutez une tranche d'avocat sur le saumon.

10. 10

    Servez immédiatement avec de la sauce soja et du wasabi si désiré.