Gâteau Moelleux à la Noix de Coco

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un bol, mélangez les amandes, la noix de coco râpée, la farine et la levure.

3. 3

   Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange d'œufs et de sucre.

5. 5

   Incorporez progressivement le mélange sec (amandes, noix de coco, farine, levure) au mélange humide.

6. 6

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.

7. 7

   Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez refroidir avant de démouler et de servir.