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Riso Piccante con Gamberetti
45 min 135 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- riso200 g
- gamberetti150 g
- peperoncino rosso1 pezzo
- cipolla1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva1 cucchiaio
- paprika1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Inizia sciacquando il riso sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non risulta limpida.
- 2
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci il riso per circa 10-12 minuti o fino a quando è al dente. Scolalo e mettilo da parte.
- 3
Nel frattempo, sbuccia e trita finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 4
Taglia il peperoncino rosso a rondelle sottili, rimuovendo i semi se preferisci un piatto meno piccante.
- 5
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a quando sono morbidi e traslucidi.
- 6
Aggiungi i gamberetti alla padella e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi.
- 7
Unisci il peperoncino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- 8
Aggiungi il riso cotto alla padella e mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- 9
